היצירה ההיא הייתה יוצאת דופן, אך היצירה שהוצגה ב”כייק אינטרנשיונל לונדון 2016″ סחפה את כל הלוקחים בהצגה ואפילו עלתה על כל הציפיות. מדובר ביצירה שמאתגרת את הגבולות של מה שניתן ליצור מעוגות, ומוכיחה שכאשר יש יצירתיות ומיומנות גבוהה, ניתן להגיע לתוצאות שמזכירות יצירות אמנות אמיתיות.
עוגה מוקפדת בדמות שמלה – יצירת אמנות מפלאות הקולינריה
הסתכלו על השמלה הזו – באמת יפהפה, נכון? אל תתנהגו להתרגש מדי, כי למעשה מדובר בעוגה שלמה שמדמה שמלה. כן, מדובר ביצירת שוקולד ועוגות שמישהי בנתה כך שתיראה אמיתית ככל שניתן, תוך כדי התייחסות לכל פרט ופרט שהופך את המהות שלהם ליפהפיה ומרשימה.
המעצבת והתהליך היצירתי
סילביה אלבה היא פסלת עוגות שזכתה בפרסים רבים, והמשימה שלה הייתה לייצר את כיסוי ה”Weddible Dress” – שמלה שמדמה שמלת כלה, אך בכל זאת עוגה. על פי פוסט בעמוד הפייסבוק של “Cake International”, היא נדרשה להציג תערוכה המבוססת אך ורק על נייר אפייה דק ועדין שמסוגל להמחיש את הגמישות והשימושיות של החומר הזה בעיצוב עוגות. היא שיתפה פעולה עם שתי אמניות עוגות מובילות אחרות: יבת מרנר, גם היא זוכת פרסים ומייסדת של “Fun N Funky Cakes”, ואילינקה רניק, שאמונה על תחום האמנות והעיצוב, וגם היא זוכת פרסים בעיצוב עוגות.
החומרים והכנת היצירה
השמלה בגודל מלא נוצקה בעזרת כ-77 פאונד של פונדנט, חומר שמספק מראה של בד קלוע ומרקם אחיד, ו-7 פאונד של תחרה מעוגה שמוסיפה קישוטים ועדינות. בנוסף, נעשה שימוש בעשרה בקבוקי Fabriliquid – חומר להדבקה ואיטום, וכמובן באלפי דפי נייר אפייה שמוסיפים שבריריות, גמישות ומרקם עדין ליצירה. כל זאת הושם בתוך מבנה שתכננו בקפידה, בגובה של כ-47 אינץ’ והיקף של 87 אינץ’, כך שהיא נראתה כאילו הייתה שמלה אמיתית ומרשימה במיוחד.
החשיבות והעתיד של היצירה
ה”שמלת הנישואין” העשויה מהחומרים הללו הוצגה בתערוכה שהתקיימה במהלך השבת של הפסטיבל, והכול תהו מתי, ולמה, תחתוך את היצירה כדי לאכול אותה. מה שיותר מעניין הוא החשש שהחומר והעבודה הרבה שהושקעה בה לא יתפספסו באכילה, כי בסופו של דבר, מדובר באכילה של יצירת אומנות מושקעת מתוך שיקולי אסתטיקה ואומנות כמוה.
היצירות האלה מוכיחות את היכולת הטכנולוגית והאומנותית של אמני עוגות, שמצליחים לשפר את המושג של עוגה מסורתית וליצור פסלי עוגות מרהיבים שנראים כמו מוצרי אופנה או יצירות אמנות. ולא פחות מכך, הם מדגימים כיצד חומרים פשוטים כמו פונדנט ונייר אפייה יכולים להפוך ליצירות מדהימות שממריצות את הדמיון ומאתגרות את הסטנדרטים של מה שאפשר לעשות עם עוגה.